…На его похоронах присутствовал лично Реджеп Тайип Эрдоган, в Турции его называли «шоколадным королем» и одним из самых богатых граждан, а глава Меджлиса крымскотатарского народа Мустафа Джемилев отреагировал на смерть 92-летнего Сабри Юлькера проникновенным прощальным письмом.
Очень значимый для Турции человек оставил после себя огромную кондитерскую империю, а постсоветским любителям футбола навсегда запомнились жвачки Ülker с яркими фантиками, изображавшими знаменитых игроков со всего мира. На затертых бумажечках мы видели Беланова, Протасова, Кузнецова рядом с Марадоной, ван Бастеном и Гуллитом. И это – не единственная связь Сабри Юлькера с Украиной.
«Я верю, что каждый человек имеет право на счастливое детство, вне зависимости от того, в какой стране он живет»
Сабри Юлькер
Когда-то, после завершения войны, в Алуште надо будет воздвигнуть его памятник. Именно здесь, в пригородном поселке Корбек (нынешнее Изобильное), родился в 1920 году будущий великий турецкий кондитер. Его семья, крымские татары, жили довольно тяжело. Папа, Хаджи Ислам Эфенди, был турецким учителем крымскотатарского происхождения – сначала преподавал во Фракии, после начала балканских войн уехал из Теркидага в Стамбул, а затем в Крым.
Гражданская война, частичная голодовка, постоянная нестабильность и сворачивание НЭПа очень не нравились тем, кто пытался честно трудиться и растить детей. К тому же, советская власть активно боролась с религией, а папа семейства Юлькер не желал отрекаться от ислама.
В 1929 году семья Юлькер навсегда покинула Советский Союз. Поначалу приходилось очень непросто, но Сабри был смышленым мальчиком, быстро хватал на лету школьные предметы и после скромной общеобразовательной школы Эркек сумел сдать экзамены на бесплатный курс в более престижной школе Биледжик. Дальше получил высшее экономическое образование в Университете Султан Ахмет.
В 24 года Сабри Юлькер с братом Асимом приобрел небольшую бисквитную мастерскую в квартале Стамбула ‒ Эминёню. Именно там, на площадки 100 кв.м., Сабри и Асим с тремя подчиненными начали выпускать сладости. В 1953 года, когда дела пошли хорошо, братья решили сменить название «Барксим» на фамильное «Юлькер».
Чтобы развивать бизнес, Сабри Юлькер в 70-х сделал компанию публичной, основал собственный научно-исследовательский отдел, активно развивал различные направления в производстве сладостей и снэков. «Юлькер» первым в Турции выпустил безлактозное молоко, быстро поймал тренд жвачек и газированных напитков, значительно разнообразил рынок сладостей за счет лучших рецептов Европы, Америки и Востока. Итогом длительной работы стала компания Yıldız Holding – с 1989 года она объединяет множество заводов и брендов,
«Инвестировать в будущее молодежи – означает инвестировать в образование и спорт»
Сабри Юлькер
Сабри Юлькер быстро поймал тренд, который еще с первой половины ХХ столетия появился в кондитерской отрасли – дети любят спорт и спортсменов, значит, сладости должны это объединять. На футболках всех главных спортивных клубов Турции в разные годы вы могли увидеть рекламу Ülker, а сама компания охотно совмещала футбол со своей продукцией. Легендарная серия Final с яркими вкладышами Ülker’овских жвачек – одно из незабываемых впечатлений тех, чье детство пришлось на конец 80-х и начало 90-х.
Final’90, Final’92 и даже Final’95 – у многих, наверняка, остались где-то в школьной заначке эти фантики. А ведь из Турции огромным потоком в Украину и другие страны бывшего СССР шли десятки, сотни брендов жвачек – Bombibom, CinCin, Kent… На фантиках были машинки, трансформеры, танчики, но и спорт во всех его представлениях. Отроки из постсоветского пространства обменивались ими, как драгоценностями. И у многих из нас в памяти ван Бастен, Гуллит, Марадона, Виалли, Дель Пьеро остались как раз в виде тех фотографий из фантиков и наклеек, которыми мы украшали наши дневнички, тетрадки, семейные холодильники и торпеды автомобилей…
Так вот, Сабри Юлькер был одним из самых больших энтузиастов того, чтобы рядом со сладостями пропагандировался спорт. Многие миллионы его компания потратила на поддержку спортивных клубов.
А сам Сабри, отойдя от дел в 80-летнем возрасте, последние годы жизни потратил на благотворительность. Он основал несколько фондов для поддержки социальных проектов, открытия библиотек и спортивных площадок. В Турции, но поглядывал и через море на Украину, на родной Крым.
Завещанием своему сыну Мурату Сабри Юлькер оставил возродить мечеть в родном поселке. Когда Крым вернется в правовое поле, снова станет жить в цивилизованном мире, имя Сабри Юлькера непременно будет увековечено на его малой родине.
Богдан Грыщук
Добавьте «sportarena.com» в свои избранные источники Google News (просто нажмите звездочку)
Источник: Sportarena.com